Haluçka Çorbası Tarifi

Haluçka Çorbası 

Haluçka Çorbası Tarifi'nin  Malzemeleri

Hamuru için

• 3 su bardak un
• su
• tuz
• 
  

Diğer Malzemeler

• 1 ad. tavuk budu
• 1 corba kaşık salça
• 1 corba kaşık sıvı yağ
• tuz
• su

Haluçka Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Haluçka Çorbasının Yapılışı 

• Tarifini vereceğim çorba Karadeniz Bölgemize ait bir çorbadır. 
•  Öncelikle çorbamıza Tavuk etini haşlayarak başlıyoruz. 
• Bir tencereye goz karari su doldurup tavuk budunu atiyoruz. 
• Üzerine biraz tuz atarak haşlamaya bırakıyoruz.
• Tavuk etimiz haslanirken hamurunu hazirliyoruz. 
• Bunun icinde bir kabin icine un,tuz ve su üçlüsünü elimizle karıştırarak sert bir hamur yoguruyoruz. 
• Hamurumuzdan kucuk parcalar alip arpa sehriye gibi yuvarliyoruz. Butun hamurlarimizi bu sekilde yuvarladiktan sonra bir kenara aliyoruz. 
• Haslamis oldugumuz tavuk etini çıkarıp tencereye hamurlarimizi bosaltiyoruz. Ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
•  Pişmesine beş dakika kala tavuk etimizi elimizle didikleyip corbamizin icine karistiriyoruz.
• Çorbamızın inmesine yakın tavaya cok az yagda salçayı bir iki çevirip çorbamızın icine cos diye döküyoruz. 
• Çorbamızı bir iki tasim daha kaynatıp tuz ve limonunu ayarlayıp altını kapatıyoruz.
• Haluçka Çorbamız  servise hazır. 

Afiyet Olsun...