Akıtma (Krep) Tarifi

Akıtma 

Akıtma 

Akıtma Tarifinin Malzemeleri

• 1 su bardak süt
• yarım çay bardak sıvıyağ 
• 1 ad. yumurta
• 1 çay kaşık  tuz
• 1 çay kaşık kabartma tozu
• 1 su bardaktan az fazla un

Akıtma Tarifinin Yapılışı

• Bir kabın içerisine  yumurta, sıvıyağ ve süt  alınır. Tel çırpıcı ile çırpılır. 
• Ardından un, kabartma tozu ve tuz  eklenerek çırpma işlemine devam edilir. 
• Boza kıvamında akıcı bir hamur hazırlanır. Tava ocağa alınarak altı yakılır. 
• Yeterli sıcaklığa gelince hamurdan bir kaşık alınarak tavaya dökülür.
• Hamurumuz akışkan olduğu için çay tabağı büyüklüğünde yayılır. 
• Tavamızın içine dört beş tane kaşıkla döküp alt-ust çevirerek her iki tarafıda güzelce pişirilir. 
• Pişen akıtmalarımız servis kabına alınır. 
• Bütün hamurumuz bu şekilde pişirildikten sonra yanında peynir yada tahinli pekmez çok yakışır. 

Akıtma 

afiyet olsun.