Karakuş Tatlısı Tarifi

Karakuş Tatlısı

Karakuş Tatlısı Tarifinin Malzemeleri

• 1 ad.yumurta
• 1 cay bardagi yogurt
• 1 cay bardagi su
• 1 corba kasik sirke
• 1 cay kasik kabartma tozu
• 3 su bardak un

Üzeri için

• Cam fistigi yada ceviz

Şerbeti için

• 3 su bardak şeker
• 3 su bardak su
• çeyrek limon

Karakuş Tatlısı Tarifinin Yapılışı

• Öncelikle şeker, su ve limonumuzu bir kapta 10 dakika kaynatıp kenara koyalım.
• Hamuru için öncelikle kabımızın içerisine  bütün sıvıları karıştıralım. 
• Ardından un ve kabartma tozumuzuda ekleyerek kulak memesinden biraz sertçe bir hamur hazırlayalım. 
• Hamurumuzu yarım saat dinlendirelim. Daha sonra yumurta buyuklugunde bezeler hazırlayıp merdaneyle yada oklava yardımı ile incecik açalım. 
• Açtığımız yufkaları önce dört parmak eninde uzunlamasina keselim. 
• Sonra uzunlamasına kestigimiz bu yufkalarımızı yanlardan iki parmağımızla büzerek aralıklı olarak keselim ve yağda kızartalım. 
• Kızarttıktan sonra şerbete atıp bir iki dadika bekletip servis tabağına alalım. 
• Üzerine ceviz yada toz cam fıstığı ile servis yapalım.

Afiyet olsun.