Ispanaklı Pizza Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardak süt 
• 1 cay bardak sıvıyağ 
• 1 çay bardak su
• 2 ad. yumurta(birisinin sarısı üstüne)
• Yarım pk.yaş maya
• tuz
• aldığı kadar un

İç Malzemeler 

• yarım kilo ıspanak 
• 1 ad orta boy soğan 
• karabiber
• sıvıyağ 
• tuz

İç Malzemenin Hazırlanması 

İspanaklar guzelce ayıklanır. Bol su ile yıkanıp suyu süzülür. Bıçak yardımı ile doğranır. Ayrı bir yerde soğan yemeklik şeklinde doğranır ve tuz ile ovulur, ıspanağın üzerine ilave edilir. Yağ ve karabiber  eklenir. Bütün malzemeler karıştırılır. 

Ispanaklı Pizza Poğaçanın Yapılışı 

Geniş bir kabın içerisinde maya  ılık süt  ile eritilir. İçine yag, yumurta ve su konularak güzelce karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurumuzun üzerini örterek yarim saat dinlendirilir. Kabarıp mayası gelen hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde yuvarlak toplar yapıp ortasına hazırladığımız ıspanaklı harctan koyup  tepside yarım saat daha dinlendirilir. Yarım saat daha dinlendikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet Olsun.