Tereyağlı Kek Tarifi

 

Merhabalar 

Basit ve klasik bir tarifle karşınızdayız. Tereyağlı Kek hazırladık. Tereyağının kadifemsi dokusu ve zengin aroması kekin lezzetini katlayacak. Damaklarınız adeta şenlenecek. Mutfakta zaman geçirmeyi sevenlerin kolaylıkla hazırlayabileceği Tereyağlı kek tarifimizin detaylari için buyrun tarifimize..  

Tereyağlı Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker 

• 3 yemek kaşığı tereyağı 

• 1 su bardağı süt (bir parmak eksik) 

• 1 paket şekerli vanilin 

• 2 paket kabartma tozu (2 paket kullandık )

• 2 su bardağı un

Tereyağlı Kek Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba yumurta ve şekeri alalım. Mikser ile önce düşük devirde sonra da yüksek devirde krem haline gelene kadar çırpalım. 

• Kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip çırpalım. 

• Ardından süt ve tereyağını küçük bir sos kabına alalım. Tereyağı eriyinceye kadar ocakta ısıtalım. 

• Krem haline gelen yunurtaya tereyağlı sütü ekleyip tekrar çırpalım. 

• Unu azar azar ilave edip çırparak homojen bir kıvam elde edelim.

• Tepsimizi sıvıyağı ile yağlayalım. Kek hamurunu tepsimize boşaltalım.  Üç kez tezgaha vuralım.  

• 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. 

• Kürdan testi yaparak pişen kekimizi fırından alalım. 

• Biraz ılık hale geldikten sonra dilimleyerek servis edelim.

Püf Noktaları 

• Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim. 

• Çırpma işlemini dikkatli yapalım. Şeker mutlaka eriyene kadar çırpalım. 

• Yumurta ve şeker krem haline geldiğinde çırpma işlemi tamam demektir.

• Süt ve tereyağını aynı kaba koyup ocakta eritelim. Ilık olsun.

• Unu nutlaka azar azar ilave edelim.

• Pişirirken ilk 10 dakikada fırını kesilikle açmayalım. 

• Pişip pişmediğini anlamak için mutlaka kürdan testi yapalım.  Kürdanı kekin ortasına batıralım eğer temiz çıkıyorsa kekimiz olmuş demektir. 

• Son olarak kekimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu da ayrı bir hem görsel hemde lezzet katacaktır. 

• Bütün bu noktalara dikkat ettiğinizde muhteşem bir kek yapmanız kaçınılmaz olacaktır  

• Şimdiden deneyeceklerin eline sağlık, afiyet olsun.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Torik Balığı Pilaki Tarifi

 

Merhabalar
Deniz ürünlerinden sofralarınızı şenlendirecek muhteşem bir lezzetle geldik. Torik balığı pilaki.
Torik balığını takoz şeklinde kestik.  Baharatlarla tatlandırıp sebzelerle buluşturduk. Ortaya nefis bir lezzet çıktı. Torik balığı pilaki hazırlarken hangi baharat ve malzemeleri kullandık, nasıl hazırladık detaylar için buyrun tarifimize başlayalım...

Torik Balığı Pilaki Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 adet torik balığı (10 adet olarak takoz olarak kesilmiş)

• 4  adet kuru soğan 

• 2 adet domates

• 3- 4 adet sivri biber

• 3 - 4 diş sarımsak 

• 2 adet limon

• 1 tutam maydanoz

• Bir kaç defne yaprağı 

• Zeytinyağı tada Sıvıyağ 

• 1 çay bardak sıcak su

• Kekik

• Karabiber 

• Tuz

Torik Balığı Pilaki Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle torik balığı bütün ise bıçak yardımıyla takoz şeklinde keselim. 

• Sonra güzelce tek tek  yıkanıp suyunu süzelim. 

• Ardından soğanların kabuğunu soyup halka halka keselim ve tepsinin tabanına dizelim.

• Üzerine torik balığı takozlarını dizelim. 

• Domatesleri halka halka keselim üzerine yerleştirelim. 

• Kabuğunu soyduğumuz sarımsakları toriklerin  aralarına ilave ederim. 

• Sivri biberleri hir kaç parça kesip üzerlerine ekleyelim. 

• Limonu yuvarlaklar halinde kesip ekleyelim.

• Defne yaprağını ekleyelim.

• Son olarak üzerine tuz, karabiber ve sıvıyağı ekleyelim. 1 çay bardağı suyu her tarafına gezdirelim. 

• Yağlı kağıdı biraz ıslatıp buluşturalım. Sonra fırın tepsimizin üzerini kapatalım. 

• 200 derece fırında pişirelim.

• Pişince fırından alalım. Sıcak yada ılık olarak servis edelim.

Afiyet olsun ...

Devamını Oku »

Kolay ve Basit Sosisli Atıştırmalık Tarifi

 

Devamını Oku »

Taze Börülce Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar

Yaz yemeklerinden olan taze börülce yemeği tarifiyle geldik. Yapımı son derece kolay ve lezzetli olan börülce yemeği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?  gelin hep beraber birlikte bakalım. 

Buyrun malzeme listesiyle başlayalım...

Taze Börülce Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 kilo taze börülce 

• 2 adet orta boy kuru soğan 

• 4 adet orta boy domates

• Yemek kaşığı ucunda salça 

• Sıvıyağ yada zeytinyağı 

• Tuz

Taze Börülce Yemeği Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle börülcelerimizi ayıklayıp yıkayalım. Bıçak yardımıyla bir kab içine doğrayalım. 

• Ardından tencereye sıvıyağı yada zeytinyağını ekleyelim. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım.  Ocağın altını açalım.  Soğanı biraz kavuralım. 

• Sonrasında domatesleri küp küp doğrayıp ilave edelim. Bir iki karıştırarak kavuralım. 

• Az miktarda salça ilave edelim. Biraz karıştırarak  kavuralım. 

• Daha sonra börülceleri ilave edip ara ara karıştıralım.  

• Biraz kavurduktan sonra tuz ve az su ilave edip tencerenin kapağını kapatalım. 

• Börülceler yumuşayana kadar pişirelim. 

• Kontrol edelim. Pişen börülce yemeğimizin altını kapatalım. 

• Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun..

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

İki Kişilik Zeytinyagli Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar 
Zeytinyağlı severler için az malzemeli çok lezzetli iki kişilik eginar tarifimiz var. Denediğinizde beğeneceğinizi düşünüyor ve hemen tarifimize geçiyoruz.
Buyrun malzeme listesiyle başlayalım ...

Iki Kişilik Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 2 adet enginar

• Yarım çay bardağı bezelye

• 1 adet patates

• 1 adet havuç 

• 1 adet sogan

• Yarım çay bardağı zeytinyağı 

• Yarım limon

• 1 çay kaşığı şeker 

• 1 çay kaşığı tuz

• Dereotu

• 1 su bardağı su

Iki Kişilik Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce  patates ve havucun kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayalım. Ayrı ayrı kaplara bir tık kaynatıp haşlayalım. Dikkat edelim çok fazla pişirmeliyim. 

• Ardından tencereye zeytinyağını alıp ocağın altını yakalım. Yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip biraz kavuralım. Sonra havuç, patates ve bezelyeyi ilave edip bir iki defa karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. 

• Enginarları içini ic malzeme ile dolduralım. Sonra tenceyere yerleştirelim. Bir kaseye suyu alalım. İçine tuz şeker ve limon suyu  ekleyip karıştıralım. Bu karışımı tencereye ekleyip biraz zeytinyağı gezdirelim.

• Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. 

• Pişen enginarları tencerede soğumaya bırakalım. 

• Son olarak servis kabına alalım.  Üzerine kıyılmış dereotu ilave edip servis edelim..

Afiyet olsun..

Devamını Oku »

Fırında Soslu Tavuk Kanat Tarifi

 

Merhabalar
Fırın yemeklerini sevenler için pratik ve kolay bir tarifimiz var sizlere. Fırında soslu  tavuk kanadı hazırlıyoruz. Tavuk kanatlarını önce baharatlarla lezzetlendirdik.  Daha sonra patates dilimleriyle buluşturup fırına gönderdik. Hem kolay hemde lezzetli oldular. Bence deneyin derim. Şimdi tarifimizin detayları nasılmış bakalım...

Fırında Soslu Tavuk Kanadı İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 kilo tavuk kanadı

Sosu için 

• 1 yemek kaşığı yoğurt 

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ 

• 1 tatlı kaşığı biber salçası 

• 2 diş sarımsak 

• Pulbiber

• Tozbiber

• Karabiber

• Kekik 

• Bir kaç damla limon

• Tuz

Ayrıca 

• 3 adet orta boy patates 

Fırında Soslu Tavuk Kanat Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle sosu hazırlıyoruz. Bunun için derin bir kaba bütün sos malzemelerini yoğurdu, sıvıyağı, salçayı, rendelenmiş sarımsağı, pulbiberi, tozbiberi, karabiberi, kekiği ve tuzu alalım. Hepsini karıştıralım. Yıkayıp süzdüğümüz tavuk kanatlarını sosun içine aktarıp karıştıralım. 

• Üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar bekletelim. 

• Patateslerin kabuğunu soyup yıkayalım. Elma dilimi şeklinde dilimleyip su dolu kaba alalım. 

• Fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim. Sosladığımız tavuk kanatlarını tepsiye dizelim. 

• Patateslerin suyunu süzüp soslu kaba alalım.  Kalan sosla güzelce karıştıralım. Fırın tepsisine dizelim. 

• 200 derece firinda patates ve tavuk kanatları kizarana dek pişirelim. 

• Fırından aldıktan sonra sıcak olarak servis edelim..

• Umarım dener ve begenirsiniz. 

Afiye olsun...

Devamını Oku »