Hafif Sütlü Tatlı Tarifi

 

Merhabalar 

Yapımı son derece kolay ve bulut kadar hafif sütlü tatlı tarifini kesilikle denemenizi öneririz. 

Bizden söylemesi... Hem lezzetli, hem kolay hemde az malzemeli. Şimdi nasıl yapıldığına bir  bakalım. 

Buyrum malzeme listesiyle başlayalım tarifimize...

Hafif Sütlü Tatlı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

Tabanı İçin 

• Yarım paket kakaolu biskivü 

Muhallebisi için 

• 5 su bardağı süt 

• 1 su bardağı şeker 

• 5 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı nişasta 

• 1 paket şekerli vanilin 

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

Ayrıca 

• 1 paket sade kremşanti 

• 1 su bardağı süt 

• 1 paket orman meyveli pişmeyen krema

• 1 su bardağı süt 

Üzerine 

• Toz çamfıstığı 

Hafif Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için uygun bir kaba tereyağı ve şekerli vanilin hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım. 

• Ardından ocağa alalım kaynamaya noktasına kadar sürekli tel çırpıcı ile karıştıralım. 

• Kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatalım. Şekerli vanilin ve tereyağını ilave edip tekrar karıştıralım. 

• Tepsimizin tabanına biskivüleri tek tek dizelim. Üzerine muhallebimizi ilave edip spatula ile düzeltelim. Oda sıcaklığına kadar soğuması için bekletelim. Sonra buzdolabına kaldıralım. 

• Biz bu arada kremşantiyi süt ile köpük haline gelene dek çırpalım. 

• Dolaptan tatlımızı alalım.  Üzerine kremşantiyi ilave edelim. Spatula ile düzeltelim..Buzdolabına kaldıralım. 

• Orman meyveli kremayı hazırlamak için üzerindeki tarife göre süt ile koyulaşıncaya kadar mikser ile çırpalım. Tatlımızın üzerine ilave edip spatula ile üzerini düzeltelim. 

• Tatlımızı buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirelim.

• Son olarak dilimlere ayıralım. Üzerini çamfıstığı ile süsleyerek servis edelim.

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Turp Mezesi Tarifi

 

Mehabalar

Lezzeti ve görseliyle sofralarınıza çok yakışacak turp mezesi hazırladık. Sizlerinde denediğinizde çok beğeneceğinizi düşünüyor ve hemen tarifimize geçiyoruz...

Turp Mezesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 4 - 5 adet turp
• Maydanoz
• Sumak
• Zeytinyağı 
• Nar ekşisi 
• Limon

Turp Mezesi Tarifi'nin Yapılışı 

• Turp ve maydonozu yıkayalım. 
• Turpu ince yuvarlak dilimler halinde kesip bir kaba alalım. 
• Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, sumak, ve tuz ilave edip güzelce karıştıralım
• Salatamızı servis kabına alalım. 
• Üzerine ince kıyılmış maydonoz ile süsleyelim. 
• Vee turp mezesi tarifimiz hazırdır. Bu kadar hazırlanışı kolay ve basit bir tarif.
• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

Afiyet olsun. 

Devamını Oku »

Yumurtalı Ispanak Tarifi

Merhabalar

Oldukça hafif ve bir o kadarda lezzetli yumurtalı ıspanak tarifiyle geldim.  

Yumurtalı Ispanak 

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri 

• 1 bağ ıspanak 

• 1 adet soğan 

• Sıvıyağ 

• Tuz

• 2 adet yumurta

Üzerine 

• Yoğurt 

• Sarımsak 

• Tuz 

• Pulbiber

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle ıspanakları ayıklayıp doğrayalım. Bol suda kumu gidene kadar yıkayıp suyunu süzelim. 

• Ardında uygun bir tencere yada tavaya sıvıyağ ekleyip ocağın altını yakalım. 

• Kabuğu soyduğumuz soğanı yemeklik doğrayıp ekleyelim. Bir kaç defa karıştırarak kavuralım. 

• Daha sonra ıspanakları ekleyip kavurma işlemine devam edelim. Tuzunu ekleyelim.

• Ara ara karıştıralım. 

• Ispanaklar önce suyunu salacak sonrada suyunu çekecektir. 

• Bu aşamada yumurtaları kırıp ıspanakların üzerine ekleyim.

• Ocağın kısık şekilde pişmeye bırakalım.

• Pişen yumurtalı ıspanağımızı servis kabına alalım. 

• Sarımsaklı yoğurt ile servis edelim...

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun efendim  ...

Afiyet olsun....

Devamını Oku »

Prenses Lokumu Tarifi

Mehabalar 
Tatlı sevenlerin çok beğeneceğini düşündüğümüz irmik ve çikolatanın muhteşem uyumuyla preses tatlısını hazırlıyoruz. 
Kolay ve basit yapımıyla favoriniz olacak prenses tatlısına hangi malzemeler gerekli ve nasıl yapılır gelin hep birlikte bakalım...
Buyrun başlayalım...

Prenses Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 litre süt 

• 1 su bardağı şeker 

• 1 su bardağı irmik 

• 1 paket şekerli vanilin 

• 1 paket kremşanti 

Bulamak için 

• 1 paket hindistancevizi

Üzeri için  

• Sütlü çikolata 

Prenses Lokumu Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir tencereye süt, şeker ve irmiği alıp ocağın altını yakalım.  Kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. 

• Ocağın altını kapatalım. Sonra şekerli vanilini ve toz kremşantiyi ekleyip güzelce karıştıralım.

• Tatlımızı ayrı bir cam kaba boşaltalım. Oda sıcaklığına gelmesi için bekleyelim. 

• Daha sonra elimizi su ile ıslatalım. Parçalar kopartıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım. 

• Ardından hindistancevizine bulayıp minik muffin kağıtlarına koyarak servis kabına dizelim.

• Hepsini bu şekilde hazırlayalım. Sonra ortalarını tahta kaşığın sap tarafıyla biraz havuz gibi açalım. 

• Çikolataları benmari usulü eritelim. Krema torbasına alalım. Tatlılarımızın ortalarını dolduralım. 

• Hepsini bu şekilde hazırlayalım.  Sonra buzdolabına kaldıralım. 

• Prenses lokumumuz tek kelimeyle muhteşem oldu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

Afiyet olsun....

Devamını Oku »

Tavuk Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Mehabalar 
Klasik et köftelerinden sıkılanlar için harika bir  tavuk köftesi tarifimiz var. Yapımı son derece kolay ve basit tavuk köftesini denediğinizde çok beğeneceğinizi düşünüyor ve hemen tarifimize geçiyoruz...

Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri Nelerdir?

• 2 adet tavuk göğüs eti

• 4 yemek kaşığı galete unu

• 1 adet soğan 

• 1 - 2 diş sarımsak 

• 1 adet kapya biber 

• 2 adet yeşil biber

• Yarım çay kaşığı karabiber

• Yarım çay kaşığı kimyon

• Maydanoz

•  2 yemek kaşığı sıvıyağ 

• Tuz

Kızartmak için 

• Sıvıyağ

Tavuk Köftesi Tarifinin Yapılışı - Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk  etini bıçak yardımıyla iri parçalara bölelim. Sonra rondoya alıp kıyma kıvamında çekip bir kaba alalım

• Sebzeleri yıkayalım ve suyunu süzelim. Soğanın kabuğunu soyalım. Biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkaralım. Bütün sebzeleri iri parçalara bölüp maydonozu ve sarımsağı da ekleyip  rondodan çekelim. 

• Robdodan çekilen sebzeleri tavuk kıymasının üzerine ekleyelim. Tuz, galete unu, sıvıyağ ve  baharatları ekleyip güzelce yoğuralım. 

• Köfte harcını buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.

• Dinlenen köfte harcımızı alalım. Elimizle küçük parçalar kopartarak köfte şeklini verelim.

• Tavaya bir miktar sıvıyağı alıp ocağın altını yakalım. Isınınca köfteleri ilave edelim.

• Köftelerin altını ve üstünü güzelce kızartıp servis kabına alalım. 

• Bütün köfteleri bu şekilde kızartalım.  Yanında patates kızarması ve yeşil salatayla servis edelim.

• Deneyecek olanların şimdiden elinize sağlık.. 

Püf Noktaları 

•  Tavuk köftelerini hazırlarken yumurta varmı yada unuttunuzmu gibi bir soru gelebilir. Ben özellikle eklemek istemedim. Ama isteyenler ekleyebilir. Bu durumda kıvamına dikkat etmenizi öneririm. 

• Ayrıca yoğurma işlemini güzel bir şekilde iyice bütün malzemeler bütünleşinceye kadar yoğurursanız muhteşem bir lezzet yakalarsınız.

• Yoğurduktan sonra buzdolabında kesinlikle bur süre dinlendirmenizde fayda var. Ama çok acilse hemen kızartma işleminede geçebilirsiniz. 

Afiyet olsun 

Devamını Oku »

Pamuk Gibi Tel Tel Açma Tarifi

 

Merhabalar

Sabah kahvaltılarınıza yada çay saatlerinize pamuk gibi tel tel ayrılan nefis bir açma hazırlamak istermisiniz? Üstelik yapımı son derece kolay ve lezzetli. Bence kesinlikle deneyin derim ve hemen tarife geçiyorum. 

Pamuk Gibi Tel Tel Açma Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 su bardağı süt 

• 1 su bardağı su

• Yarım çay bardağı sıvıyağ 

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

• 3 yemek kaşığı şeker 

• 1 paket instant maya 

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 6 su bardağı un

Ayrıca 

• Tereyağını 

Üzeri için 

• Yumurta sarısı 

• 1 çay kaşık pekmez

Pamuk Gibi Tel Tel Açma Tarifi'nin Yapılışı 

• Hamur yoğurma kabına süt, su, sıvıyağ, şeker, yumurta ve mayayı alıp karıştıralım.

• Ardından  yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayalım. Üzerini kapatıp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. 

• Mayası gelen hamurun elimizle bastırarak havasını alalım. 

• Tezgahın üzerine bir kaşık kadar sıvıyağ dökelim. Hamuru tezgaha alalım. Elimizle çekerek büyütelim. 

• Tereyağından bir miktar alalım. Hamurun üzerine sürelim. 

• Hamurun önce alt kısmını elimizle alalım ortaya doğru katlayalım. Sonra yukarı uç kısmından tutup ortaya, daha sonrada soldan sağa katlayalım. (Fotoğraftaki gibi)

• Hamur kesme kartı ile katladığımız hamurdan şeritler halinde keselim.

• Her bir şeridi elimizle biraz çekip sonra halka şeklini verelim.

• Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayalım. 

• 20 dakika kadar tepsi mayası yapalım. 

• Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim. 

• Fırından aldıktan sonra sıcak olarak yanında çay eşliğinde afiyetle sevdiklerinize ikram edelim.

Püf Noktaları 

• Bütün sıvı malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Aksi takdirde istediğimiz sonucu elde edemeyiz.
• Un miktarı  unun markasına göre ve yumurtanın  büyüklüğüne göre değişebilir. 
• Eğer çok aceleniz varsa tepsi mayası yerine 150 derecede 10 dakika bekletip sonra fırını 180 dereceyeye çıkarabilirsiniz. Bu şekilde de açmalarınız puf puf ve tel tel olacaktır. 
• Pişirme derecesi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Normal şartlarda 180 derece yeterli gelecektir.
• Açmaların üzerine ben pekmez ve yumurta karışımı kullandım. Yumurta sarısı+süt  karışımıda kullanabilirsiniz. Yada sadece yumurta sarısı veyahut yumurta+kakao karışımıda kullababilirsiniz ...

Afiyet olsun...

Devamını Oku »